L'essenza autentica
della nostra terra.
L’essenza autentica della nostra terra.
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Coratina · Ogliarola · Cima di Bitonto
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Dall'unione tra natura
millenaria e rigore
certificato
Nasce l’oro liquido prodotto dalla nostra terra pugliese. Un sapore unico, garantito dall’origine per tutta la filiera produttiva — dal campo alla tavola.
Foto d’archivio · bottiglia + olio
L’oro di Puglia
Foto d’archivio · paesaggio pugliese
Scudo di una tradizione,
garanzia per la filiera
Il Consorzio, nato dalla volontà di tutelare un patrimonio inestimabile, è scudo di una tradizione millenaria e garanzia per le aziende associate e per i consumatori.
Costituito nel 2020, sei mesi dopo l’iscrizione della denominazione Olio di Puglia nel registro delle DOP/IGP, dopo un lungo percorso di coesione territoriale, il nostro Consorzio oggi rappresenta l’eccellenza di sei province unite sotto un unico marchio di qualità.
Custodi di un legame
Tutela
Difendiamo l’olio pugliese dalle contraffazioni sui mercati globali, proteggendo l’origine certificata.
Valorizzazione
Promuoviamo le cultivar autoctone come ricchezza culturale e biodiversità da preservare.
Passione
Sosteniamo il lavoro di tutta la filiera olivicola olearia della nostra regione, cuore vivo del territorio pugliese
Un sigillo, una garanzia
Il valore della certificazione è la certezza della tracciabilità, dal campo alla tavola, ogni passaggio è documentato e certificato.
Le aziende che producono
IGP Olio di Puglia
Esplora gli associati per provincia: clicca un’area per vedere le aziende che custodiscono l’IGP in ciascuna delle sei province.
Soci consorziati
Ettari certificati
Province IGP
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